Nos dias 14 e 15 de janeiro, a Vinícola Salton recebeu viticultores, técnicos das vinícolas, Emater e casas comerciais agrícolas na realização do Centro Tecnológico de Viticultura, da Vinícola Salton. Cerca de 500 pessoas da Serra Gaúcha e norte do Estado de Santa Catarina participaram das atividades, focadas no uso correto dos agrotóxicos e na apresentação dos vinhedos da Salton como modelo a ser seguido.
Numa caminhada pelos arredores da vinícola, a Bayer montou cinco pontos de parada, chamados estações. Em cada uma delas, um diferente assunto foi abordado: manejo correto nos vinhedos, tecnologia de aplicação de defensivos, uso correto de fungicidas, calibração de pulverizadores, certificação internacional na produção de uvas, entre outros.

Protetores
Além de revisar a indicação de fungicidas, inseticidas, suas quantidades e carências, os técnicos deram dicas práticas para os produtores. A principal orientação é o uso de produtos protetores da parreira, para garantir a saúde da planta após intensas e repetidas aplicações de defensivos.

Para anotar:
- Molhar bem a plantação na hora de passar o defensivo não significa enxarcar a planta, mas sim ter uma boa cobertura. Uma gota grossa só escorre pela planta, e não penetra nela. Trabalhe com pulverizadores calibrados para gotas menores.
- Compre sempre agrotóxico pela dose/hectare e não para 100 litros. Isso garante a dose certa, sem resíduos indesejáveis.
- O gatilho para início do Botrytis é 16º Celsius + chuva. Para este problema, usar defensivo antes do florescimento.